Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Kahramanmaraş Valiliği
Hacı Ali Özturan

4 tane patates
3 domates
6-7 yesilbiber
2-3 salatalık
Yarım marul
1 bağ maydanoz
1 çay kasıgı karabiber
1 tatlı kasıgı pul biber
1 çay kasıgı kimyon
1 tatlı kasıgı reyhan
1 limon
1 su bardagından az zeytinyagı
Tuz

Yıkanan patatesler haslandıktan sonra soyulur ve yeniden yıkandıktan sonra yaprak yaprak dogranır. Üzerine domates, salatalık, marul, maydanoz, yesilbiber dogranır.
Üzerlerine kara biber,yaprak biber, reyhan, kimyon ve tuz atılır. Üzerlerine zeytinyagı, limon ve tuz atıldıktan sonra (patateslerin kırılmaması için) dikkatle karıstırılarak servis yapılır.