Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Kahramanmaraş Valiliği
Hacı Ali Özturan

1 marul
3 domates
7-8 yesilbiber
5-6 dal yesil sogan (mevsimi degilse kuru sogan)
3-5 dal yesil sarımsak
3-5 yaprak siyah lahana
1 tatlı kasıgı yaprak biber
1 limon
1 su bardagı zeytinyagı
7-8 zeytin
Tuz

Marul, domates,yesil biber, yesil sogan, yesil sarımsak ve siyah lahanalar yıkandıktan sonra dogranır. Üzerine baharatlar konur. Zeytinyagı, limon ve tuz konduktan sonra karıstırılır. Üzerine ara ara zeytin serpistirildikten sonra servis yapılır.