Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

600 gram kıyma
1 adet soğan
3 dilim ekmek içi
1 çay bardağı süt
Yarım demet maydanoz
6 adet sivri biber
1 çorba kaşığı salça
2 adet domates
3 adet patates
Tuz ve karabiber
1 su bardağı su

Derin bir kabın içinde köfte için rende soğanı, kıymayı, kıyılmış maydanozu, tuzu ve karabiberi yoğurup şekil verin ve kızartın. Patatesleri de halka şeklinde doğrayıp kızartın. Fırın tepsisine köfte ve dilimlenmiş domates olarak dizin. Aralarına biberleri dizip salça ve suyu bir yerde karıştırın. Üzerine gezdirin, tencerede 25 dakika kızartıp servis yapın.