2 adet tavuk göğsü
250 gr. ıspanak
100 gr. kaşar
2 çorba kaşığı un
2 yumurta
4 çorba kaşığı galeta
Tuz
Karabiber
Tavuk göğüslerini streç filme sarıp, döverek inceltin. Dövülen piliçlerin üzerine tuz ve karabiber serpin. Tavukların üstüne birkaç dilim ıspanak yaprağı ve kaşar dilimi koyarak rulo haline getirin. Rulo halindeki piliçleri önce una sonra yumurtaya ve galetaya bulayın ve kürdanla sabitleyin. 180 derecelik fırında tavuklar kızarana kadar pişirin. Dilimleyerek servis yapın.
