 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi |
EKŞİLİ KEBAB (KAHRAMANMARAŞ)
Yarım kg kıyma
1 fincan tereyagı
1 fincan nar eksisi (yoksa 1 tatlı kasıgı sumak eksi)
1 çay kasıgı pul biber
Tuz
Kıymaya tuz ve biber atıp yogrulduktan sonra sislere dizilerek mangalda pisirilir.
Pisen kıyma kebabı kusbası dogranır ve bir sahanda tereyagında kızartılır. Üzerine 1 fincan nar eksisi konarak birkaç dakika pisirilir.
Eksili kebabın yanında salata ve ayran bulundurulmalıdır.
© lezzetler.com tarif no:107013 | adı:Ekşili Kebab (Kahramanmaraş) | gönderen:Göksen | indirme tarihi:17.05.2026 - 06:47