Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı süzme yoğurt
3 diş sarımsak
4 çorba kaşığı sirke
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet kuzu ıspanak
1/2 demet taze soğan
1/2 demet maydanoz
1/2 demet nane
1/2 demet tere
1 adet salatalık
3 adet közlenmiş yeşilbiber

Yeşillikleri ince ince kıyın. Salatalığı rendeleyip suyunu sıkın. Közlenmiş biberi doğrayın. Sarımsakları dövüp yoğurtla karıştırın. Tüm malzemeyi karıştırıp tabağa alın. Sirke ve zeytinyağını karıştırıp üzerine dökün.