Yarım demet kuzu kulağı
1 kase süzme yoğurt
1 su bardağu su
1 tatlı kaşığı tuz
3 diş sarımsak
Üzeri için:
Zeytinyağı
Kuzu kulakları iyice yıkanır, suyu süzülür ve ince ince kıyılır. Yoğurda su ve tuz konur, pürüz kalmayana kadar çırpılır. Ezilmiş sarımsak ve kuzu kulağı katılır, karıştırılır. Kaselere paylaştırılır. Üzerlerine zeytinyağı gezdirilir.
