Un
Tuz
Su
Yumurta
Kıyma
Karabiber
Sarımsak
Yoğurt
Tereyağı
Nane
Pul biber
Un, yumurta, tuz, su ile hamur haline getirilir. Yapılan hamur açıldıktan sonra kare olarak kesilir. İçine kıyma, karabiber ve soğandan oluşan harç konulur ve kulak şekli verilir. Tuzlu kaynar suda haşlanır. Tabağa konulduktan sonra sarımsaklı yoğurt ve pul biberli tereyağı dökülür. Nane konularak servis edilir.
