Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet küçük boy karnabahar
1 adet kuru soğan
2 adet kırmızı biber
1 çorba kaşığı salça
1 tutam tuz
Kızarmak için sıvıyağ
Köftesi için:
200 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1 tutam tuz
1 tutam karabiber ve pulbiber
2 çorba kaşığı ekmek içi
Süslemek için maydonoz

İlk olarak kıyma, rendelenmiş soğan, bayat ekmek içi, tuz ve diğer baharatlar harmanlayarak yoğur ve köfte harcını hazırla. Hazırlanan karışımdan minik misket köfteler yapın
Daha sonra yemeği pişireceğimiz tencerede, bir miktar sıvıyağ ile köfteler kızartın ardından minik doğranmış kuru soğan ve ince kıyılmış kırmızı biberler ilave ederek birlikte sotele sonra 1 çorba kaşığı salça ilave ederek karıştır ve en son çiçek çiçek ayrılmış karnı bahar, tuz ve yemeğin üzerini örtecek kadar sıcak su ilave ederek pişmeye bırak
Karnıbaharlar yumuşayınca yemeğimiz hazır demektir. Yemeğimizin üzerini kıyılmış maydonoz ile süsleyerek servise sunabilirsiniz.