250 gr tulmn peyniri
3 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tereyağı
Yarım tatlı kaşığı pul biber
1 fiske tuz
Yumurtalar bir kaba kırılır, çok az tuz ilave edilir ve parçalanana kadar çırpılır. Üzerine ezilmiş tulum peyniri ve pul biber eklenir. Tavaya tereyağı bırakılır, orta ateşe yerleştirilir. Eriyince tulum peynirli karışım dökülür. Kapak kapatılır. Arzu edilen kıvamda pişirilir.
