Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım kg tavuk ciğeri
4 adet sivri biber
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Tavaya tereyağı bırakılır, ateşe yerleştirilir. Tereyağı eriyince tavuk ciğerler ve kıyılmış sarımsak atılır. Ciğerler suyunu bırakmaya başlayınca ince kıyılmış biberler ilave edilir. Bir kaç dakika daha çevirdikten sonra tuz ve karabiber serpilir. Kısa süre sonra ateşten alınır.