Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Kırklareli Valiliği - Öğ. Gör. Ali Çakır

2 adet köy yumurtası
3 yemek kaşığı köy tereyağı
1 tutam tuz

Yumurtalar bir kaseye konur, tuzu ilave edilir ve kabarması için iyice çırpılır. Tereyağ tavaya konarak kızdırılır. Kızgın tereyağın içine yumurta dökülür. Altlı üstlü pişirilir ve servis edilir.