Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

İBB Su Ürünleri Hali Müdürlüğü

Vücut konik görüntüdedir. Kafa asağı yukarı diksel ve kemiksi plakalarla tamamen örtülüdür. Burun küt, dikensiz ve kabadır. Vücudunda paralel çizgiler, sırttan karına kadar uzanır. Bu özelliği ile diğer kırlangıç balıklarından kolaylıkla ayırt edilir.
Sırtı, bası ve kuyruğu parlak kırmızıdır.
Göğüs yüzgeci pembe renkli beyaz çizgili ve kobalt-mavi beneklidir. Göğüs yüzgecinin içyüzü koyu kırmızı ve siyah noktalıdır.
Maksimum boy 40 cm olup, genellikle 1020 cm arasında bulunurlar.
Derinliği 5150 m olan kumlu, çamurlu ve kayalık dip bölgelerinde demersal olarak yasar.

ÜREME DÖNEMİ: Üreme dönemi Haziran-Ağustos aylarını kapsar.
TÜKETİM ŞEKLİ: Kırlangıç ailesinden olduğu için kırlangıç için geçerli olan tüketim sekli ve yemek tarifleri mazak içinde geçerlidir.