Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 çay bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşığı yaş maya
1/2 çay bardağı toz şeker
1 bardak ılık su
2 yumurta
1 tutam tuz
Aldığı kadar un
İçi için:
Patates
Jambon
Peynir
Sosis
Sucuk
Ispanak
Kaşar peyniri
Zeytin
Mercimek

Unu eleyip ortasını açın. 1 bardak ılık suda yaş maya ve toz şekeri eritin. 10 dk bekletip unun ortasına koyun. Sıvıyağ, yumurta ve tuz ilavesi ile yumuşak hamur yapın. Üstünü örterek bir saat dinlendirin. İstenilen büyüklükte parçalar koparın. Arzu ettiğiniz içi kullanıp yuvarlak uzun kapalı pideler yapın. Yumurta sarısı sürüp 170 derece fırında kızarana kadar pişirin.