Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

İBB Su Ürünleri Hali Müdürlüğü

Vücut yuvarlak ve ince uzun sekillidir. Ağız ventral durumdadır ve keskin kenarlı sertlesmis dudaklara sahiptir. Bu özelliğinden dolayı tasların yarığındaki hayvanları ve taslar üzerindeki yosunları kemirerek kolayca sökebilirler. Burun ileriye doğru uzamıs olup, ucu küttür.
Sırtı yesilimsi kahverengi veya kursunidir.
Yan tarafları ve karın kısmı gri beyazdır.
Sırt ve kuyruk yüzgeçleri esmerimsi, diğer yüzgeçleri ise portakal sarısı veya kırmızıdır.
Bazen pullar üzerinde küçük siyah renkli pigment taneleri bulunur.
Ortalama uzunluk 15 20 cm, maksimum uzunluk ise 40 cmdir.

ÜREME DÖNEMİ: Eseysel olgunluğa 3 4 yasında ulasan bu balığın üreme dönemi Mart Mayıs aylarını kapsar. Cinsel olgunluğa ulasan gerek erkek, gerekse disilerin çiftlesme zamanında, basları kabarcıklarla kaplanır. Yumurtlama döneminde akarsuların hızlı akıslı ve sığ olan zemini taslı çakıllı zonlarına geçerler. Yumurtaları 1.5 mm çapında olup, disi balık 20.000 100.000 arasında yumurta bırakır.
TÜKETİM ŞEKLİ: Eti fazla kılçıklı olduğu için ekonomik değeri yoktur. Sadece alabalık yetistirilen göllerde yem balığı olarak kullanılırlar.