Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Bütün sıcak ve ılık denizlerin sığ sularından 100 m. derinliğe kadar orta sularda yasayan bir balıktır. Vücut uzun, kalın ve yuvarlaktır. Sırt tarafı esmer yesil, karın tarafı parlak gümüsimsi renktedir. Bası uzun, burnu sivridir. Vücut küçük pullarda kaplıdır.
Ağızdaki disler büyük ve oldukça belirgindir.
Alt çenesi üst çenesine oranla daha ileride olup, ucu yukarı doğru kıvrıktır. İrili ufaklı sivri ve keskin disleri vardır. Marmara'da az, Ege ve Akdeniz'de fazlaca bulunur. Boyu 1 m'ye erisen Iskarmoz Balığı Barakuda olarak okyanuslarda 3 m'ye kadar büyüyebilir.

ÜREME DÖNEMİ: İlkbahar sonu ile yaz mevsiminde ürerler. Pelajik olan yumurtaları 1,21,6 mmdir. Yumurta verimliliği ise 40.000450.000 arasında değisir. Çok kısa süreli kuluçka devresinden sonra, yumurtadan çıkan larvalar da pelajik olup, kısa sürede planktonla beslenmeye baslayarak hızla gelisirler.
NASIL TÜKETİLİR : Bazı ülkelerde taze ve tuzlanarak tüketilmektedir.