Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

İBB Su Ürünleri Hali Müdürlüğü

Bakalyaro ve Mezgitle aynı türdendir. Denizlerimizde birkaç cinsi yaygındır. Sıcak ve ılıman suların taslık, kayalık diplerinde sahillere yakın yasar. Balık yavruları ve kabuklularla beslenir. Çevik, yırtıcı ve saldırgandır. Derisi çok kaygandır. Ortalama 20, en çok 40 cm. boyda olur. Üremelerini sonbaharda yapar. Beyaz ve lezzetli etiyle ekonomik değeri olan bir balıktır.

ÜREME DÖNEMİ: Üreme dönemi kıs mevsimi olmakla beraber, Karadenizde Eylül- Nisan aylarını kapsar. Yumurta verimliliği fazladır. Yumurtaları pelajik olup çapı 0.70-0.85 mmdir.
TÜKETİM ŞEKLİ : Özellikle Cuma gecelerinde çakal eriği salçası ile yapılan haslaması nedeniyle ayrıcalıklı olarak Museviler tarafından tercih edilen bir balıktır.