Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

BROKOLİ VE YUMURTALI KAŞAR SOSLU MAKARNA

2 yemek kaşığı margarin
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
300 gr makarna
100 gr brokoli
1 adet yumurta
Karabiber
Tuz

Makarnayı haşlayıp süzün.
Brokoliyi dal dal ayırıp, 3-4 dk haşlayıp hemen soğuk suya atın ki rengi yeşil kalsın, soğuyunca süzün.
Kaşar rendesini yumurtayla iyice karıştırın.
Tavaya margarini koyun, eriyince içine yumurtalı kaşar rendesini ve brokolileri, tuzu, biberi ekleyin.
Kaşar eriyince makarnayı ekleyip iyice karıştırıp ocağı kapatın.