6 adet sıkı domates
6 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
1 adet soğan
Soğan rendelenir. Zeytinyağı, kekik, tuz eklenir karıştırılır. Domatesler kabuklu olarak 4 parçaya kesilir. Bu karışıma atılır, karıştırılır, 20 dakika bekletilir. Sonra 4 şişe 6'şar dilim domates saplanır. Izgarada domatesler gevşeyene kadar pişirilir. Et yemeklerinin yanında garnitür olarak verilir.
