Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet patlıcan
12 adet Milföy hamuru
1 adet kabak
1 adet domates
2 çorba kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı Karabiber
1 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane

İlk önce milföy hamurlarının kenar kısımları yukarı gelecek şekilde çukur kase şeklini vererek kenarları kıvrılır.
Ayrı bir yerde tencereye sıvı yağ koyarak kızdırın. İçine patlıcan ve kabakları una bulayarak kızartın.
Sarımsak ve domatesleri sana yağıyla birlikte kavurun. Üstüne baharatlarını ilave edin. İyice karıştırın.
Yağlanmış tepsiye milföy hamurlarını dizin. İçlerine hazırlamış olduğunuz malzeme koyun.
160 dereceli fırında renkleri altın rengini alıncaya kadar pişirin.