Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet patlıcan
1 parça karnıbahar
1 adet domates
1 adet yeşil biber
200 gram kaşar peynir
2 çarba kaşığı margarin
Biraz yeşil nane

Öncelikle patlıcanları kalın kalın halka şeklinde doğrayın ve tuzlu suyu bırakın.
Diğer yandan kaşarı , domatesi ve biberi küçük küçük doğrayın.
Bir tepsiye ilk kat patlıcan domates , diğer kat gene patlıcan üzerine kaşar, diğer kar biber ve gene patlıcan olacak şekilde sırayla 3 - 4 kat yapıp bitirin ve diğer malzemeleri de bu şekilde yapıp tamamlayın tamamlayın.