Yarım kg kıyma
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı pastırma çemeni
1 çay bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
Soğan rendelenir, diğer malzemeler katılır ve bütünleşene kadar yoğrulur. Harçtan ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır ve yassılaştırılır. Izgarada ya da mangalda pişirilir.
