Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet yufka
150 gr. lor peyniri
1 tutam maydanoz
1 tutam taze nane
4 dal taze soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Yufkaları üst üste koyun, ikiye katlayarak bardak ağzı ile yuvarlaklar çıkarın. Yapışmaz yüzeyli bir tavada hiç yağ koymadan önlü arkalı kızartın. Lor peyniri, ince kıyılmış taze soğan, maydanoz, nane ile zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın. Hamurları, aralarına peynirli harçtan koyarak üst üste dizerek servis yapın.