Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 çay bardağı maş
1 çay bardağı tel şehriye
1 adet soğan
1 çorba kaşığı salça
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ

Çorba tenceresine sıvıyağı ve doğranmış soğanı ve yağı koyup biraz kavurarak öldürelim. İçine salçaları ekleyip biraz daha sotelemeye devam edelim. İçine küp doğranmış havuç ve maş ekleyip 6 su bardağı kaynar su ekleyip pişmeye bırakalım. İyice pişen maş ve havuçların içine şehriyeyi, tuz ve baharatları ekleyip 5 dakika daha kaynatıp altını kapatalım. Sıcak servis yapalım.