Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet limon
Yarım göbek salata
2 sap taze soğan
3 domates
2 salatalık
1 çay bardağı nar ekşisi
1 çay bardağı ceviz
4 dal maydanoz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 sivri biber

Taze soğanı çok ince bir şekilde kıyın. Domatesin de içlerini çıkartıp ezin ve kabuklarını küp şeklinde doğrayın. Maydanoz, sivri biber ve göbek salatayı yıkayıp kurulayın ve doğrayın. Birlikte hepsini bir kabın içinde karıştırın. Üzerine zeytinyağı ve domatesin ezdiğiniz içini suyuyla ilave edip karıştırın. Servis tabaklarına sulu bir şekilde koymanız gerekiyor ki salatanın suyunun lezzeti alınabilsin. Üzerine bolca kıyılmış ceviz serpin.