Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Kullanılacak malzeme (5 kişilik):
4 yumurta,
1 iri patates,
2,5 çorba kaşığı margarin,
yeteri kadar tuz ve karabiber.

Yapılışı:
Patates soyulduktan sonra tavla zarı biçiminde ve büyüklüğünde doğranır, içinde bir çorba kaşığı kızdırılmış yağ bulunan bir tavaya konur, her tarafı nar gibi oluncaya kadar kızartılır. Diğer tarafta, porselen bir kâseye yumurtalar kınlır. Yeteri kadar tuz ve karabiber serpilir. Kızarmış patatesler de katıldıktan sonra çatalla çırpılarak iyice kanştınlır ve hemen içinde kızdınlmış yağ bulunan orta boy bir tavaya gravyer peynirli omletin tarifinde anlatıldığı biçimde boşaltılır ve kanştınlır. Omlet pişince sarılıp servis tabağına aktarılır, servis yapılır.

ML® Tavuklu Yumurta için tıklayın