Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet patates
600 gram kıyma
1 soğan
2 çorba kaşığı galeta unu
3 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
Kimyon, karabiber
3 adet sivribiber
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı şeker

Patatesleri uzun şeritler halinde kesip kızartın. Kıymayı yoğurma kabının içine alın. Üzerine rendelenmiş soğanı ve sarımsağı ekleyin. Kıyılmış maydanozu, salçayı, tereyağını, şekeri, baharatları ve galeta ununu üzerine ekleyip köfte harcını iyice yoğurun. Minik şeklinde köfteler yapın. Bu köfteleri de çok kızartmadan yağda pişirin. İsterseniz kızarmış köfte ve patatesi bir tepsiye alın, yanına biber ve domates yerleştirip 200 derecede 15 dakika kadar pişmeye bırakın. Servis tabağına alıp sıcak olarak ikram edin.