Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Isparta İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

Kiraz, Türkiyenin en önemli ihraç ürünlerinden biridir. Özellikle Avrupa pazarlarında Türk kirazı her geçen gün daha fazla talep görmektedir.
Isparta, Dünya kiraz üretiminin % 19unu Türkiyenin ise % 5ini karşılanmaktadır.
Yörede, yılda yaklaşık 22 bin ton üretimi yapılan Isparta kirazı, en fazla Almanyaya, ardından Rusya ve son sırada ise İngiltereye satılmaktadır. Kirazda zirai mücadele çalışmalarında gösterilen titizlik nedeniyle özellikle AB ülkelerinde Isparta kirazı tercih edilmektedir.
Isparta ekonomisinin en önemli dinamiklerinden biri kirazdır.
Ispartada 38 bin 695 dekarlık alanda 21 bin 885 ton kiraz üretimi gerçekleştirilmektedir.
Kiraz üretimi en fazla, 14 bin 700 tonla Senirkent ilçesinde olmakla birlikte, Senirkenti, Uluborlu ve Atabey izlemektedir.