Elmalar incecik dilimlenir. Kararmaması için üzerlerine 1-2 damla limon suyu damlatılarak iyice yayılır. Yağlı kağıt serilen tepsiye dizilir ve üzerine tarçın serpilir. 100 dereceye ayarlanmış fırında 2 2,5 saat tutulur.
Not: Özellikle diyabet hastaları için ara öğünlerde kullanılan atıştırmalık bir gıda çeşididir.
