 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi |
BULGURLU KURU BİBER PATLICAN DOLMASI
Kurutulmuş biber patlıcan
2 su bardagı bulgur
300 gram kıyma
4 adet soğan
1.5 yemek kaşıgı salça
Karabiber
Kimyon
Toz kırmızıbiber
Yarım paket margarin
Öncelikle kurutulmuş biber ve patlıcanları haşlayıp süzelim. Daha sonra soganları yemeklik şekilde doğrayıp kıymayla beraber kavuralım. Kavrulunca içine yıkanmış bulguru ve salçayıda ekledikten sonra iyice kavuruyoruz. Tuzunu va baharatlarınıda atıp altını kapatalım. maydanozlarıda doğrayıp içine ilave edelim. Kuru sebzelerin içini doldurup tencereye dizelim.Hepsi bitince üstüne bir porselen tabak kapatalım. 4 su bardağı kaynamış su ilave edip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
© lezzetler.com tarif no:105469 | adı:Bulgurlu Kuru Biber Patlıcan Dolması | gönderen:paşazade | indirme tarihi:20.05.2026 - 21:27