Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

12 dilim patlıcan
1 su bardağı lor peyniri
125 gr. küp doğranmış dil peyniri
2 yemek kaşığı kaşar peyniri rendesi
1 yemek kaşığı sarımsak sosu
4 yemek kaşığı domates salçası
12 tane iri maydanoz yaprağı
3 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı su
Tuz
Tane karabiber
1 adet Yağlı kağıt ve Alüminyum folyo

Yağlı kağıtı fırın tepsisine yayalım, üzerine patlıcan dilimlerini dizelim, tuzunu serpelim üzerlerine eritlimiş margarini fırca yardımı ile sürelim. Üzerine margarin sürdüğümüz yağlı kağıt ile kapatalım 180 derecelik ısıda yaklaşık 20 dakika pişirelim. Patlıcanlar piştikten sonra, soğumaya bırakalım, biz bu arada karıştırma kabına kaşar peyniri rendesini alalım üzerine dil peynirini, lor peynirini sarımsak sosu ve karabiberi ilave edelim karıştıralım. Hazırladığımız peynir harcını patlıcan dilimleri üzerine yeteri kadar alalım ve rulo yapalım, maydanoz sapı ile saralım ve bağlayalım. Yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Üzerine sulandırılmış domates salçasını sürelim alüminyum ile kaplayalım 180 derecelik ısıda on dakika pişirelim. Süre sonunda kağıdı çıkaralım, beş dakika daha fırınlayalım üzeri kızarınca fırından alalım.