Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet büyük ya da 8 adet küçük dil balığı
tuz
1 limon suyu
2 çorba kaşığı un
yarım bardak ayçiçek yağı
dört dilim limon
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz

Balıkları temizleyin, alt ve üstlerine limon suyu sürün, tuzlayıp una bulayın. Balıkları tavada kızdırdığınız yağa kuyruklarından tutarak yatırın. Balıkları ikişer defa alt üst ederek dörder dakika kızartın. Servis tabağına alınca, üzerine maydanoz batırılmış birer dilim limon koyun. Sofraya getirin.