Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 paket burçak bisküvü
1 paket yulaflı bisküvi
75 gr margarin
krema için malzemeler
1 paket labne peyniri
1 paket krem peyniri
2 adet yumurta
1 paket vanilya
1 su bardağı tozşeker
2 yemek kaşığı portakal suyu
1 adet portakal kabuğu rendesi
40 gr bitter çikolata (rendelenmiş)
Peltesi için:
2 adet portakal suyu
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı nişaşta

Alt taban için bisküviler toz haline getirilip erimiş sana margarinle karıştırılır yağlanmış kelepçeli kalıbın tabanına döşenir elle düzleştirilir. krema hazırlanana kadar bisküvili taban buzluğa kaldırılır.ayrı bir kapta peynirler,toz şeker vanilya güzelce çırpılır. Portakal kabuğu rendesi ve suyu eklenir karıştırılır. Yumurtalar tek tek eklenip çırpılır (fazla çırpmamaya özen gösterinki pişerken çatlama olmasın) en son rendelenmiş çikolatalar eklenir karıştırılır. Peynirli karışım bisküvili taban üzerine dökülüp 180 derece önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika kadar pişirilir. Pişen kek fırın içinde soğutulur.peltesi için malzemeler bir tencereye alınıp karıştıra karıştıra pişirilir soğutulur. Soğuyan pelte cheesecake üzerine dökülüp buzdolabında bir gece bekledikten sonra servis edilir.