Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 dilim bayat ekmek
500 gram dana eti
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber, kırmızı pul biber
Çöp şişler
1 adet patates
1 adet domates
2 adet sivri biber
6 adet sivri biber turşu
5 dal maydanoz

Köfteleri hazırlamak için bir kabın içine kıyma, ekmek içi, sarımsak ve baharları ekleyip karıştırın. Küçük top köfteler yapın. Çöp şişlere geçirip yarıp kesilmiş çiğ patateslere batırıp fırın tepsisine koyun. 200 derecede 35 dakika kadar pişmeye bırakın. Servis yaparken yanında turşu, maydanozla ikram edin.