Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet uzun lavaş ekmeği
3 adet turşu
4 dilim ince dövülmüş biftek
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet defneyaprağı
1 şişe soda
Çeyrek göbek salata
1 küçük soğan
Yarım demet maydanoz
4 çorba kaşığı mayonez

Öncelikle etleri bütün olarak tereyağında 10 pişirin. Sonra üzerine bir şişe sodayı, defneyaprağını ekleyip 35 dakika pişirin. İçine hardalı, ketçabı ve istenilen baharatları ekleyip tatlandırabilirsiniz. Bu arada lavaj ekmeklerini ısıtın ve servis tabağına dizin. Pişen etleri de üzerine ekleyin. Salatayla birlikte dürüm yapın. Sıcak olarak ikram edin.