Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 Kilogram Tavuk göğsü
SOSU İÇİN
1,5 Yemek kaşığı Yoğurt
1 Yemek kaşığı Salça
1 Adet Yumurta
Yeterince Karabiber, Pul biber, Kekik, Tuz
KIZARTMAK İÇİN
1 Yemek kasesi Galeta unu
Yeterince Sıvı yağ

Öncelikle tavuk bonfileleri ince uzun dilimliyoruz. Sos malzemelerini (yoğurt, salça, baharatlar, yumurta) bir kapta karıştırıp, tavukları ekliyoruz. Tekrar karıştırarak buzdolabında 1 saat bekletiyoruz. Dolaptan çıkartılan tavukları galeta ununa bulayıp kızgın yağda tavada kızartıyoruz. Servis tabağına alıyoruz.