Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

100 gram taze kaşar peyniri
150 gram beyaz peynir
1 paket Akdeniz yeşillikleri
5 adet çeri domates
1 salatalık
1 limon
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Kırmızı pul biber
Maydanoz
1 adet lavaş

Öncelikle lavaşları cips yapmak için üçgen şeklinde kesip üzerine az miktarda sıvı yağ sürüp fırınlayın. Taze ya da eski kaşlar peynirini rendeleyin. Maydanozu da çok ince doğrayın. Derin bir kabın içinde beyaz peyniri, kaşar peynirini fıstıkları, limon suyunu ve zeytinyağını ekleyip harmanlayın. Üzerine sosu dökün ve servis tabaklarına aktarın. Bu malzemeyi de elinizle top gibi yapıp kırmızı pul biberin içinde yuvarlayın. Sonra da kıyılmış maydanozda yuvarlayıp salatanın üzerinde ya da kuzukulağı yapraklarının üzerinde servis yapın. Salatanın içine ekleyin domateslerle de üzerini süsleyebilirsiniz.