Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet patates
1 paket kuru maya
1 paket kabartma tozu
5 çorba kaşığı şeker
2 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı un
1,5 su bardağı süt
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı mahlep
2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 limon suyu

Derin bir kabın içinde ılık sütü ve mayayı karıştırın. Üzerine, un serpin ve kabarıncaya kadar 10 dakika bekletin. Üzerine şeker, yumurta, tereyağı, mahlep, kalan unu birlikte yoğurmaya başlayın. Yumuşak mayalı bir hamur hazırlayıp 35 dakika üzeri kapalı olarak kabarması için bekleyin. Daha sonra hamur kabarınca ve simit seklinde tepsiye dizin. Tepside 15 dakika daha kabarması için bekleyin. Fırın tepsisine dizin 200 derecedeki fırında 30 dakika pişmeye bırakın. İsterseniz bol yağda kızartın. Çıkınca üzerine eritilmiş çikolata süsüp renkli şekerlerle süsleyin. Ve limonlu pudra şekerli sos yapın üzerine sürebilirsiniz.