Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kg. labada
2 bardak ince bulgur
2 bardak süt
5 dal taze nane
5 adet taze sogan
5 kaşık sana klasik
500 gr. süzme yogurt
Tuz
3 diş sarımsak

2 Bardak süt kaynatılır,içine 2 bardak bulgur konarak ocak kapatılır,bulgur kabarınca içine ince kıyılmış nane ve taze sogan 5 kaşık süzme yogurt sana tuz konarak güzelce karıştırılır bir tencereye 5 bardak su konarak kaynatılır, içine labadalar konarak çok az bekletilerek soguk suyun içine alınır, labada yaprakları açılarak hazırlanan içten 1 tatlı kaşıgı konup üçgen muska şeklinde sarılır tencereye dizilerek üzerine çıkacak kadar sıcak su konup üstüne agırlık olarak bir porselen tabak konur agır ateşte 20 dakika pişirilir. Sarımsaklı yogurtla servis yapılır.