Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kg patates
200 gr pastırma
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı tereyağı

Soğan çok ince kıyılır. Tencereye bırakılır, tereyağı eklenir. Orta ateşe yerleştirilir. Şeffaflaşınca doğranmış pastırma ve salça ilave edilir, bir kaç tur çevrilir. Patatesler soyulur, kuşbaşı büyüklüğünde doğranır. Başka bir tencereye aktarılır. Üzerine tuz, kimyon serptikten sonra kavrulmuş pastırmalı malzeme ilave edilir. 2 su bardağı su gezdirilir. Kapağı kapatılır. Yaklaşık 40 dakika pişirilir.