Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 yumurta (aki ve sarisi ayrilicak)
4 yemek kasigi sicak su
160 gr tozseker
160 gr un
yarim cay kasigi kabartma tozu
Ic Kremasi icin :
2 paket krem santi
100 gr cikolata
1 yemek kaşığı margarin
2 tane muz
cikolata glasuru cikolata kiriklari
Üzeri icin :
3 paket krem santi
Benmari usulü eritilmis cikolata

Yumurtalarin akini sarisindan ayiralim. 4 yemek kasigi sicak suyu yumurtalarin akina ilave edip mikserle cirpalim. Sonra bir taraftan cirpmaya devam edip diger bir taraftanda toz sekeri yavas yavas ilave edelim. Krema kivamini alana kadar cirpalim. Sonra bu karisima ayri bir yerde catalla cirpilmis yumurta sarilarini ekleyip yine cirpmaya devam edelim. Son olarak un ve kabartma tozunu bir kapta karistirip hamurumuza elek ile eleyelim, bu sefer bir spatula yardimi ile alttan yukari dogru yavasca karistiralim ve unu hamura yedirelim. Bu karisimi kagli kagitli tepsimize döküp resimdeki gibi düzleyelim.önceden isitilmis firinda 225 dereceli firinda 10 dakika pisirelim.
Temiz bir mutfak bezi veya yagli kagidin üzerine toz seker serpistirelimve üzerine pisen kekimizi ters cevirip üzerindeki yagli kagidi cikartalim, sonra sicak halde kekimizi rulo yapip mutfak bezimize veya sofrabezimize sarip buzdolabinda soguyana kadar tutalim. Kekimiz sogurken hemen kremamizi yapmaya baslayalim.krem santilerimizi üzerindeki süt miktarina göre cirpalim.diger yandna cikolatayi benmari usulü eritip icine tereyagini katip cikolatamizin icinde eritelim.sonra bu cikolatamizi krem santimize katip cirpalim.
Soguyan kekimizi acip icine kremamizi ve en basinada muzlarimizi düz bir sira halinde yerlestirelim. Sonra pastamizi alttaki yagli kagit yardimi ile tutup tekrar rulo yapalim.sonra üzerine krem santi yapip her tarafina sürelim ve düzleyelim.en son da cikolata glasuru ile süsleme yapalim. İsteyen cikolata kiriklarida serpistirebilir.