1,5 su bardağı un
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı tereyağı
Tereyağı ve un çığlan bir tencerede koyulaşana kadar kavrulur. Ceviz ilave edilir. Diğer yanda şeker, süt ve yumurta iyce çırpılır ve helvaya eklenir. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. Yarım saat dinlendirildikten sonra kaşıkla servis tabağına bırakılır.
