4 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 demet maydanoz
1 adet domates
1/2 demet tere
30 gr. peynir
Derin bir kabın içinde yumurtaları çırpın. İçine süt ve tuzu koyup karıştırın. Tereyağını bir tavada eritin, içine yumurtalı karışımdan döküp dört dakika karıştırmadan pişirin. Omleti cam tabağa alıp üzerine yıkanmış yeşillikleri, peyniri ve dilimlenmiş domatesi koyup ikiye katlayarak servis yapın.
