Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet yufka
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
İçi için:
3 dilim beyaz peynir
10-15 dal maydanoz

Süt, sıvıyağ ve yumurta iyice çırpılır. Her yufka artı şeklinde kesilir. Yüzeyine sıvı karılım sürülür. Yuvarlak kısımlar içe doğru katlanarak kare şekli verilir. Yarısına iç konur ve ortadan katlanır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine artan sıvı karışım sürülür. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.