Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kilo ıspanak
1 adet soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1,5 çay bardağı pilavlık bulgur
1 çay bardağı su
2 çorba kaşığı yoğurt

Öncelikle soğanı ve sarımsağı ince bir şekilde doğrayın. Daha sonra zeytinyağını da sarımsakla birlikte kavurun. Üzerine irice doğranmış ıspanakları ve bulguru ekleyip az suda kapağı kapatıp 15 dakika kadar pişirin.