Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 su bardağı tozşeker
125 gr. margarin
6 adet yumurta
1 su bardağı süt
5 su bardagı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı ceviz
5 adet kuru kaysı
5 adet hurma (çekirdegi çıkarılmış)

İncir, hurma, kuru kaysı küçük küçük doğrayın. Üzümün saplarını ayıklayın. Ceviz içini kıyın, dogradıgınız kuru meyveleri üzüm ve cevizi cam bir kapta bir yemek kaşıgı unla karıştırın. Yumurtaları ve toz şekeri derin bir cam kaba aktarıp mikser yardımıyla beyazlaşıncaya kadar 5 dk çırpın. üzerine eritip ılıttıgınız yağı, sütü ve vanilyayı ekleyip 5 dk. daha çırpın. Elenmiş unu ve kabartma tozunu katıp tahta bir kaşıkla karıştırın. kuru meyveleri de ekleyip tekrar harmanlayın. karışımı yaglanmış bir kek kalıbına aktarın 10 dk önceden 180 deceye ayarladığınız fırında 20 dk pişirin. Fırının ısısını 150 dereceye indirip 25 dk daha pişirdikten sonra çıkarın. Ilık hale gelmesini bekleyip kalıptan çıkarıp servise sunun.