Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı kuru fasulye
1 demet kuzu kulağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
6 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı sirke

Kuru fasulye haşlanır, suyu süzülür ve soğuması beklenir. Kuzukulakları elle koparılır. Pul biber, tuz, zeytinyağı, sirke eklenir, karıştırılır.