Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

DOMATESLERE DOLDURULMUŞ ISPANAK SALATASI

6 adet Düzgün Domates
1/2 kilo Ispanak
1 Pişmiş Yumurta Sarısı
4 çorba kaşığı Süzme yoğurt
1 tatlı kaşığı Hardal
1 tatlı kaşığı erimiş Margarin
1 çay kaşığı Sirke
1/2 demet Maydanoz
1 Tutam Tuz

Ispanakları yıkayın, saplarını ayırıp yaprak yaprak ayıklayın. Maydanozu ince ince kıyın. Pişmiş yumurta sarısını ezin. Derince bir kabın içine maydanoz. ezilmiş yumurta, erimiş sanayağ ve diğer bütün malzemeler koyup iyice karıştırın. Ispanakları ekleyin. Domateslerin içlerini temizleyip, iç malzemeyi domateslere doldurup servis yapın.