Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet yufka
3 haşlanmış patates
1 adet rendelenmiş soğan
2 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
Tuz
Karabiber, kimyon, pul biber

Öncelikle yufkaları büyük üçgen şeklinde kesip hazırlayın. İçine rendelenmiş patatesi, soğanı, sütü ve baharatları harmanlayıp bir miktar koyup rulo sarıp gül şekli verin. Tepsiye büyük gül olacak şekilde hazırlayıp dizin. Üzerine sadece yumurta ve yoğurdu iyice karıştırın. Bu harcı yufkanın her yerine sürün. 200 derecedeki fırında da 35 dakika pişirilebilir.