Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kilo domates
1 yeşil biber (tatlı)
1/2 kırmızı biber
1 salatalık
1 soğan
2 diş sarımsak
1 tutam tuz, kimyon ve karabiber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı sirke
5-6 su bardağı su

Tüm bu malzemeler mikserde karıştırılır ve daha sonra sebzelerin kabuklarını ve çekirdeklerini temizlemek için süzgeçten geçirilir. Gazpaço derin bir kaba koyulur ve buzdolabında muhafaza edilir. Soğuk içilir.

Not: Gazpaço, İspanya'da yazları masalardan eksik olmayan tipik bir çorbadır.

Fotoğraf "Domates Perisi" tarafından gönderildi. 14.12.2021